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  • LieuQuébec
  • Année de réalisation2011
  • Superficie 210 M2
  • Crédit photoBenoît Lafrance

Programme général

  1. Aménagement complet des locaux de l’entreprise artisanale de Québec
  2. Conception d’ensemble visant l’optimisation des processus de préparation et la mise en valeur des produits
  3. Traitement général « actuel » inspiré des lieux d’origine

Après 20 ans dans le Vieux Québec, les propriétaires du café boutique ont choisi de se relocaliser dans le but d’offrir plus de choix et d’espace à leur clientèle. Le menu généreux et varié, directement inspiré de la France, nécessitait une mise en valeur améliorée. Planidesign a été mandaté pour concevoir ces nouveaux locaux et créer pour la clientèle un lieu attractif et inspirant.

L’ensemble devait être chaleureux et respectueux de l’âme de l’entreprise. Les comptoirs ont été aménagés de façon à installer une réelle « intimité » avec les produits et menus proposés. La présence du bois doré et son agencement au niveau des différentes surfaces vient créer cette ambiance recherchée.